Management d'une équipe de restauration

Proposé par Licence-4.com
Public concernés :
Demandeur d'emploi - Salarié non cadre - Artisan, commerçant, chef d’entreprise - Salarié cadre - Fonctionnaire
Mode d'accompagnement :
À distance
Tarif
999,00 €
Durée :
34 heures
Taux de réussite:
100 %
Pré-requis :
Aucun. Conditions : pratique de la langue Française

Présentation

Dans un contexte où 237.000 salariés ont déserté ce secteur, développer une marque employeur forte est nécessaire.

Du coup, développer une posture de manager est désormais incontournable.

Cette formation vous apportera plus que des techniques : une posture de leadership.

Des formateurs de terrain qui rendent vivant et applicables des techniques de management. Des anecdotes, des exemples et des cas pratiques…
  • Programme

    Module 1 : connaître les différentes postures de manager et identifier son propre style dominant.

    Module 2 : communication interpersonnelle en s’appuyant sur son style de management de predilection

    Module 3 : définir et optimiser les rôles et responsabilités de chacun - identifier les responsabilités de chacun, - développer les compétences des collaborateurs

    Module 4 : optimiser les complémentarités et définir et animer une charte de fonctionnement

    Module 5 : délégation : “contrat” de délégation, périmètre, durée, definitions d’objectifs qualitatifs ou quantitatifs, critères d’évaluation de la performance

    Module 6 : techniques de recrutement, integration des nouveaux salariés et soustraitants

    Module 7 : gérer des salariés millenials (salariés nés depuis 2000) et comprendre leurs fonctionnements, leurs attentes

    Module 8 : facteurs de motivation des équipes internes et externes

    Module 9 : gestion des situations conflictuelles

    Module 10 : les outils administratifs et juridiques du manager

  • Objectifs
    • Identifier et investir son style de manager
    • Ajuster sa posture managériale
    • Définir des règles de fonctionnement au sein de son équipe
    • Développer la performance et les compétences des collaborateurs
    • Motiver et développer la cohésion
  • Pédagogie
    • Dossier de préparation
    • Inventaire DISC 
    • Etude de cas pratiques
    • Mises en situation
    • Evaluation orale
  • Débouchés

    Evoluer vers un poste de manager ou de direction d'établissement.

  • Autres infos

    Vous êtes en situation de handicap ? N’hésitez pas à le faire part à notre service client. Celui-ci en informera notre référent handicap, Stéphane GELY.

    Il vous proposera un entretien de positionnement afin d’analyser avec vous vos éventuels besoins d’adaptation afin de suivre la formation dans les meilleures conditions.

logo Licence-4.com
Envie d'en savoir plus sur la formation :
Management d'une équipe de restauration ?
Documentation Gratuite
logo Licence-4.com
A propos du centre Licence-4.com

Licence-4.com est spécialisé dans les formations et le conseil pour les restaurateurs, hôteliers et cafetiers.

Nous proposons des formations permis d'exploitation et hygiène alimentaire à distance par internet dans toute la France.

Nous vous proposons également nos conseils d'experts. Moyennant quelques dizaines d'euros, vous pourrez consulter un expert sur des questions aussi diverses que les licences, l'HACCP, le juridique...

Des formations orientées actions

Nous pensons que la formation n’a d’intérêt que lorsqu’elle vous permet de mettre en application les apprentissages.

Nos formations vous permettront de respecter la réglementation, d’anticiper les soucis, de définir des procédures claires…

Elles vous permettront également de gagner en compétences en entrepreneuriat, en management, en communication interpersonnelle…

Autres formations du centre Certifications du centre
Qualiopi BC, formation
Documentation Gratuite