Cette formation Diététique à distance aborde les notions de base indispensables à l’apprentissage et à la pratique de la nutrition-alimentation. Vous y apprenez à définir et mettre en application une alimentation saine et rationnelle, fondée sur une connaissance rigoureuse des familles d’aliments.
Ce socle de connaissances est complété par une initiation aux fondamentaux de la physiologie et de la biochimie.
Fort(e) de ces savoirs, vous serez apte à sélectionner, organiser et évaluer l’alimentation d’un individu ou d’un groupe en vous appuyant sur les ressources et les méthodologies scientifiques appropriées.
PARTIE I : CONTEXTE : L’IMPORTANCE DE LA NUTRITION
PARTIE II : CONNAÎTRE LES BASES DE LA BIOCHIMIE ET PHYSIOLOGIE
PARTIE III : DÉCOUVRIR LA NUTRITION
PARTIE IV : MAÎTRISER LES CRITÈRES DE CHOIX DES DIFFÉRENTES FAMILLES D'ALIMENTS
PARTIE V : COLLECTIVITÉS ET CONDITIONNEMENT ALIMENTAIRE
PARTIE VI : AUTRES ALIMENTS ET RÉGLEMENTATIONS
PARTIE VII : PERSPECTIVES PROFESSIONNELLES
APPRENEZ LES FONDAMENTAUX DE LA DIÉTÉTIQUE
L'objectif principal de cette formation Diététique est de maîtriser les bases scientifiques de la nutrition, notamment en biochimie et physiologie. Après avoir suivi vos cours en ligne, vous connaitrez les différents groupes d'aliments avec leurs particularités respectives. Cette approche inclura une explication détaillée des caractéristiques spécifiques à chaque famille d'aliments, telles que la densité énergétique, la valeur nutritionnelle, et la qualité des aliments qu'ils fournissent.
La formation Diététique et Nutrition vous forme à l'élaboration de plans alimentaires adaptés à un individu ou à un groupe, en fonction de critères précis et soutenus par des connaissances théoriques avancées. Vous aurez l'opportunité d'acquérir une compréhension approfondie des besoins nutritionnels spécifiques des individus en fonction de nombreux facteurs pertinents.
Grâce à cette formation Diététique, vous serez pleinement préparé(e) à aborder le bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, axé sur les "Bases scientifiques de la diététique".
DÉVELOPPEZ VOS COMPÉTENCES
Comprendre la structure et les propriétés des molécules. Définir le métabolisme. S'initier à la bioénergétique. Maîtriser les bases de la physiologie et de la microbiologie.
Délimiter les différents groupes d'aliments. Définir les caractéristiques propres à chaque famille : densité énergétique, densité et valeur nutritionnelles, qualité des aliments.
Avoir un aperçu des régimes alimentaires existants. Définir une alimentation saine et rationnelle. Connaître tous les paramètres de mise en application pratique de l'alimentation. Connaître et respecter le cadre règlementaire en vigueur : alimentation en collectivité, étiquetage et conditionnement alimentaire, notions de toxicologie alimentaire.
Identifier les déterminants de la dépense énergétique. Définir les calories. Comprendre le rôle de l’activité physique dans la balance énergétique. Calculer des besoins en énergie.
Modalités pédagogiques
Dans le cadre d’un financement personnel, via une société ou via un OPCO, les dates de sessions sont à définir avec un conseiller. Les sessions débutent en continu.
Modalités de la certification
Cette formation vous prépare au bloc de compétences n°5 du BTS Diététique, "Bases scientifiques de la diététique".
Vous devrez vous inscrire en candidat libre auprès de votre académie pour passer ces épreuves de certification.
Expert de la formation en ligne, Walter Learning vous accompagne dans le développement de vos compétences professionnelles.
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Depuis 2018, nous avons formé plus de 60 000 apprenants, et ils nous ont donné une note moyenne de 4,7/5. Ce qu'ils adorent : la qualité de nos formateurs, notre plateforme en ligne, et l'accompagnement sur-mesure proposé en cours de formation.
