Pour devenir professionnel de la cuisine, il est nécessaire d’acquérir ou de développer certaines compétences clés. Tout au long de notre formation, vous découvrirez et approfondirez toutes les techniques du référentiel du CAP Cuisine.
Voici un aperçu des techniques qui vous seront transmises :
- Préparations préliminaires sur les fruits, légumes, viandes, poissons
- Confection des pâtes de base
- Maîtrise des cuissons
- Réalisation des sauces
- Collecte de l’ensemble des informations et organisation de sa production culinaire dans le respect des consignes et de temps imparti
- Optimisation du dressage
Nous avons un objectif primordial : vous donner les clés du monde professionnel de la restauration. Organisation, méthode, rigueur, tous les codes vous seront expliqués et détaillés pour que vous vous retrouviez à l’examen comme un poisson dans l’eau.
Vous serez également formé aux règles de vie professionnelle ainsi qu'à l'hygiène et à la sécurité. Nous proposons également des options à ce CAP :
- Option Pâtisserie
- Option Boulangerie
- Option Desserts de restaurant
- Matières Générales pour les apprenants non titulaires du baccalauréat
Le titulaire du CAP Esthétique-Cosmétique est un(e) spécialiste des techniques esthétiques, du conseil et de la vente de produits cosmétiques et des produits de parfumerie. Il est également spécialiste du conseil et de la vente de prestations esthétiques.
Son activité consiste à réaliser des soins esthétiques du visage au décolleté, des mains et des pieds, ainsi que des maquillages du visage et des ongles. Il réalise des épilations et accueille et conseille le client. Il assure la gestion des rendez-vous, du stock, des encaissements et du suivi de clientèle. Les pratiques de soins esthétiques ne doivent pas être confondues avec les traitements préventifs et curatifs pratiqués par les professionnels de la santé.
Le titulaire du CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie a trois fonctions :
Pour l'exécution de techniques esthétiques il :
- réalise des soins esthétiques du visage et du décolleté
- réalise une épilation
- réalise une prestation bronzage UV, (une formation spécifique est exigée concernant l'utilisation des appareils à UV)
- réalise un maquillage, visage et décolleté
- réalise des soins esthétiques et des maquillages des mains et des pieds
Pour l’accueil, le conseil et la vente il :
- accueille, prend en charge et prend congé du ou de la client(e)
- met en valeur des produits ou/et des prestations
Pour l’organisation et la gestion, il :
- gère les rendez-vous
- gère les stocks
- gère le poste de travail
- gère les encaissements
Notre formation digitale à distance est basée sur 4 piliers :
1/ La théorie : afin de faciliter votre apprentissage, nos experts esthétiques vous ont concocté des cours aux formats variés et adaptés à vos besoins (vidéo, infographies, contenus interactifs ou téléchargeables). A chaque étape, posez toutes vos questions sur notre forum et interagissez avec nos experts et toute la communauté.
2/ La validation des acquis : notre approche pédagogique est basée sur une évaluation permanente, permettant à nos élèves de valider régulièrement la progression de leur apprentissage. À la fin de chaque cours, un quiz permet de s’assurer que les informations importantes sont bien assimilées. Le module suivant est alors débloqué
3/ La pratique : Pour valider les connaissances théoriques acquises, nous vous proposons systématiquement des exercices à réaliser à la maison. Ces cas pratiques vous permettent de travailler tout le référentiel du CAP, en vous appuyant sur les astuces de nos experts esthétiques et sur leurs conseils, pour vous mettre dans les conditions de l’examen. Pour chaque formation, une centaine de tests et d’exercices d'entraînement est proposée. De quoi arriver plus que serein à l’examen !
4/ La correction : nos experts esthétiques vous proposent une correction vidéo personnalisée basée sur les photos et vidéos que vous prendrez lors de la réalisation des exercices pratiques. Ces professionnels répondront à toutes vos interrogations ; vous bénéficierez alors de retours précis et constructifs pour vous rendre encore plus confiant dans votre pratique.
Après tout ça, l’examen ne sera vraiment plus qu’une formalité !
Pré-requis
Comprendre, parler, lire et écrire le Français.
Être à l’aise avec l’outil informatique et disposer d’une bonne connexion internet.
Formation à distance certifiée par l'Etat et éligible au CPF
Financements
Plusieurs modes de financement sont possibles en fonction du profil :
- Compte Personnel de Formation (CPF) : pour les personnes actives
- Pôle emploi : pour les personnes en recherche d’emploi
- Financement personnel : par carte bancaire ou prélèvement avec possibilité d’échelonnement de financement jusqu'à 12 fois
