Formation Permis d'exploitation

Proposé par Licence-4.com
Public concerné :
  • Demandeur d'emploi
  • Salarié non cadre
  • Artisan, commerçant, chef d’entreprise
  • Salarié cadre
  • Fonctionnaire
Enseignement :
À distance
Pré requis :
Aucun. Conditions : pratique de la langue Française

Présentation

La formation permis d'exploitation est une formation obligatoire pour tout personne créant, reprenant ou exploitant un bar ou un restaurant.

Elle vous permettra donc de pouvoir obtenir la création d'une licence restaurant, petite licence restaurant ou licence 3 (si la commune n'a pas atteint les quotas). Elle est la condition pour toute mutation, transfert ou translation d'une licence 3 ou licence 4.

Cela va vous intéresser Nos formations allient convivialité, professionnalisme et rigueur dans le contenu. Elles sont animées de manière vivante.
  • Programme
  • Objectifs
  • Pédagogie
  • Débouchés
  • Autres infos
  • Présentation de la formation (loi sur l’égalité des chances de 2006, article L3332-4-1 du code de la santé publique)
  • Le cadre législatif et réglementaire
  • Les sources du droit français
  • Police Administrative
  • Conditions d’ouverture d’un débit de boissons ou d’un restaurant
  • Classification des boissons et licences : champs d’application, délivrance, restrictions…
  • Démarches administratives
  • Obligations d’exploitation
  • Obligations liées à l’établissement
  • Prévention et protection de la santé publique
  • Prévention et protection de l’ordre public
  • Autres obligations
  • Sécurité Incendie dans les ERP
  • Discrimination
  • Redevances audiovisuelles
  • Règlementation locale spécifique
  • Horaires d’ouverture et de fermeture
  • Règlement sanitaire départemental
  • Arrêtés municipaux et préfectoraux spécifiques (bruit, restrictions d’ouverture…)
  • Obligations sociales
  • Embauche
  • Différents types de contrat
  • Durée de travail
  • Affichages obligatoires
  • Formation professionnelle
  • Prévention des risques professionnels
  • Comprendre les enjeux de la réglementation et ses impacts en termes de responsabilité civile et pénale
  • Connaître les obligations de l’exploitant d’un débit de boissons : affichage, terrasses, vidéosurveillance
  • Comprendre les enjeux de santé publique : alcool, tabac, stupéfiants
  • Accueil des stagiaires dans une classe virtuelle organisée via Zoom, logiciel de visioconférence,
  • Documents supports de formation partagés et commentés,
  • Étude de cas concrètes
  • Mises en situation 
  • Modalités d’évaluation : quizz de fin de formation

Etre en capacité d'ouvrir ou de reprendre un bar, un restaurant ou tout autre établissement muni d'une licence restaurant, petite licence restaurant, licence 3 ou licence 4.

Vous êtes en situation de handicap ? N’hésitez pas à le faire part à notre service client. Celui-ci en informera notre référent handicap, Stéphane GELY.

Il vous proposera un entretien de positionnement afin d’analyser avec vous vos éventuels besoins d’adaptation afin de suivre la formation dans les meilleures conditions.

A propos du centre
Licence-4.com

Licence-4.com est spécialisé dans les formations et le conseil pour les restaurateurs, hôteliers et cafetiers.

Nous proposons des formations permis d'exploitation et hygiène alimentaire à distance par internet dans toute la France. 

Nous vous proposons également nos conseils d'experts. Moyennant quelques dizaines d'euros, vous pourrez consulter un expert sur des questions aussi diverses que les licences, l'HACCP, le juridique... 

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