Ouvrir un restaurant, un bar ou un coffee shop

Proposé par L'École des CHR
Public concernés :
Demandeur d'emploi - Salarié non cadre - Etudiant - Artisan, commerçant, chef d’entreprise - Agriculteur - Salarié cadre - Fonctionnaire
Mode d'accompagnement :
À distance
Tarif
Nous contacter Finançable CPF
Durée :
35 heures
Pré-requis :
Avoir un projet de création ou de reprise d’entreprise dans le secteur de la restauration + disposer d’un ordinateur, une tablette ou un smartphone pour accéder au contenu de la formation

Présentation

Ce cours destiné à tous, prépare les personnes ayant un projet de création ou de reprise d’entreprise dans le secteur de la restauration. Il vous donnera toutes les clés pour ouvrir votre restaurant, votre bar ou votre coffee shop, pour passer en 3 mois de l’envie à la réalisation de votre projet.

Grâce à cette formation qui se veut intuitive et construite dans un ordre logique qui suit le parcours du ou de la créatrice d’établissement, créez une affaire rentable, à votre image et à votre rythme !

  • Programme

    PARTIE I : ENTREPRENDRE EN RESTAURATION

    • Adopter la posture de l’entrepreneur en restauration
    • Identifier les opportunités du marché de la restauration en 2024
    • Comprendre les enjeux de la restauration de demain

    PARTIE II : CRÉER UN LIEU COHÉRENT ET POPULAIRE

    • Créer un concept unique, à votre image !
    • Définir votre offre
    • Mettre en place une stratégie de communication structurée
    • Trouver un local en adéquation avec votre projet

    PARTIE III : COMPRENDRE LE DROIT, LA RÉGLEMENTATION ET LA FINANCE DE RESTAURANT

    • Réaliser le plan financier d'un bar, d’un restaurant ou d’un coffee shop
    • Monter une entreprise
    • Comprendre le langage du comptable
    • Découvrez vos obligations suivant votre activité

    PARTIE IV : FORMALISEZ VOTRE DEMANDE DE FINANCEMENT

    • Formalisez votre business plan
    • Présenter votre projet aux banques et institutions financières

    PARTIE V : PRÉPAREZ VOTRE OUVERTURE

    • Réaliser un rétro planning d’ouverture
    • Formalisez votre business plan

    🏆 Monter votre propre bar, coffee shop, restaurant !

  • Objectifs
    • Identifier les opportunités du marché de la restauration en 2024
    • Comprendre les enjeux de la restauration de demain
    • Créer un concept unique, à votre image !
    • Mettre en place une stratégie de communication structurée
    • Identifier les enjeux de la gestion d'un bar, café, restaurant
    • Trouver un local en adéquation avec votre projet
    • Réaliser le plan financier d'un bar, café, restaurant
    • Présenter votre projet aux banques et institutions financières

    🏆 Monter votre propre bar, coffee shop, restaurant !

  • Pédagogie

    MODALITÉS PÉDAGOGIQUES

    • Vidéos
    • Quiz
    • Synthèses écrites
    • Accompagnement personnalisé
  • Autres infos

    DURÉE

    5 heures de contenus vidéo à visionner étayés par du contenu rédigé. Avec les supports de formation écrit, le travail personnel et les tests de fin de module, la durée moyenne est estimée à 35 heures.

    PÉRIODE DE RÉALISATION

    Les formations ont été conçues pour être réalisées en 8 à 12 semaines. Nous vous recommandons de suivre ce rythme pédagogique pour faciliter votre apprentissage.

    MODALITÉ ET DELAIS D’ACCES

    La formation sera accessible dès que votre inscription sera confirmée et que le délai obligatoire lié à votre financement sera observé. Cela peut prendre entre 1 à 3 semaines.

    ÉVALUATION

    • Quizz formatifs
    • Études de cas

    SANCTION

    Certificat de suivi de formation

    AUTRES INFOS

    Les sessions débutent en continu.

    Suivant le cadre par lequel cette formation sera financée (OPCO, CPF, fonds propres), comptez entre 1 à 3 semaines de délai entre votre inscription et l’accès à la formation.

    Afin d’être éligible aux financements, il vous faudra :

    • Remplir et signer une attestation dans laquelle vous certifiez sur l’honneur d’avoir un projet professionnel de création ou de reprise d’entreprise dans le domaine concerné
    • Justifier du réalisme de votre projet (viabilité économique, disponibilité

    Pour accéder à notre formation, vous devrez disposer d’un ordinateur, d’une tablette ou d’un smartphone ainsi que d’une connexion internet pour accéder au contenu en ligne.

    Notre équipe est à votre disposition pour répondre à l’ensemble de vos questions.

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Documentation gratuite
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A propos du centre L'École des CHR

L'ÉCOLE DES CHR est née de la volonté d'offrir un enseignement complet et inclusif à toute personne ayant pour projet d'évoluer ou de se reconvertir dans l'univers de l'hôtellerie-restauration, dans un environnement bienveillant et conscient des nouvelles exigences sociales et écologiques. À travers des formations 100% en ligne et des sessions d'accompagnements avec nos experts, apprenez à votre rythme des compétences essentielles pour évoluer dans le monde de la restauration et des métiers de bouche ! 

Rejoignez-nous pour transformer vos rêves en réalité et contribuer à façonner l'avenir de la restauration de demain 

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