En France, un restaurant sur deux ferme avant sa troisième année d’exploitation. Pour éviter d’en faire partie, il est primordial pour le créateur/repreneur d’entreprise d’identifier les étapes clés et les pièges à éviter dans le lancement de son activité.
Dans cette formation, vous développerez les compétences utiles à la réussite de votre projet, de la définition du concept à la stratégie marketing en passant par le montage financier.
Vous trouverez les outils indispensables pour donner vie à votre projet entrepreneurial tout en faisant face aux obstacles juridiques, financiers, administratifs et réglementaires propres à la restauration.
PARTIE I : STRATÉGIE & CONCEPT
PARTIE II : BUSINESS PLAN
PARTIE III : DROIT, RÉGLEMENTATION & COMPTABILITÉ
PARTIE IV : OUVERTURE & COMMUNICATION
MAÎTRISEZ LA CRÉATION OU LA REPRISE DE VOTRE ENTREPRISE DE RESTAURATION
La formation Ouvrir un restaurant vous donne les compétences nécessaires pour mener à bien votre projet de création/reprise d'entreprise dans la restauration et le faire aboutir dans les meilleures conditions. Vous serez en mesure d'établir une stratégie financière et commerciale pour définir une offre pertinente.
La formation en ligne transmet également les outils pour maîtriser votre stratégie marketing et organiser une ouverture de restaurant réussie.
Enfin, vous serez capable d'appliquer toutes les démarches liées à l'encadrement juridique propre au secteur de la restauration.
DÉVELOPPEZ VOS COMPÉTENCES
Concevoir un modèle économique et définir la stratégie de financement pour le lancement d’activité.
Comprendre les tendances du secteur et définir son offre de services en accord avec son marché, sa clientèle et ses concurrents.
Concevoir la stratégie marketing et tenir le rétroplanning de l’ouverture du restaurant.
Créer son restaurant en choisissant le statut juridique adéquat tout en maîtrisant les obligations du secteur de la restauration en termes de conformité et de comptabilité.
Modalités pédagogiques
Dans le cadre d’un financement personnel, via une société ou via un OPCO, les dates de sessions sont à définir avec un conseiller. Les sessions débutent en continu.
PRÉREQUIS
Expert de la formation en ligne, Walter Learning vous accompagne dans le développement de vos compétences professionnelles.
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Depuis 2018, nous avons formé plus de 60 000 apprenants, et ils nous ont donné une note moyenne de 4,7/5. Ce qu'ils adorent : la qualité de nos formateurs, notre plateforme en ligne, et l'accompagnement sur-mesure proposé en cours de formation.
