Préparez le CAP Cuisine en accéléré ou à votre rythme

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Votre parcours de formation

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Formation CAP Cuisine depuis chez vous 100% à distance, en 3 mois ou plus !

Vous êtes passionné·e par la cuisine et rêvez d’en faire votre métier ?
En reconversion professionnelle ?
Envie de vous professionnaliser aux métiers de la restauration ?

Quels que soient votre niveau scolaire ou votre situation professionnelle, le CAP cuisine est accessible à tous et vous permettra de trouver un emploi rapidement ou de créer votre propre entreprise.

Chez Espace Concours, un vrai chef cuisinier vous guide tout au long du programme de formation. Préparez le CAP cuisine à distance et développez les compétences nécessaires au métier de cuisinier.

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Objectifs de la formation

Objectifs pédagogiques :

Cette formation vise à préparer les Stagiaires au passage des épreuves professionnelles et de l’épreuve générale EG4 (PSE) du CAP Cuisine (RNCP38430 et délivrée par le Ministère de l’Education Nationale et de la Jeunesse jusqu’au 31 Août 2029).

Les objectifs pédagogiques de la formation sont :

Organiser la production de cuisine (EP1)
Préparer et distribuer la production de cuisine (EP2)
Appliquer une méthode d’analyse d’une situation de la vie professionnelle (mise en relation d’enjeux, de dispositions réglementaires et de mesures de prévention). (EG4 – PSE)

Objectifs de la certification :

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Cuisine » sera capable de préparer, réaliser et de distribuer les préparations culinaires de tous types d’établissements de restauration.

Sous l’autorité d’un responsable :– il assurera la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ;– il contribuera à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;– il respectera les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Sa pratique professionnelle prendra en compte les enjeux de l’alimentation et du développement durables.Il exercera son activité au sein d’une équipe de taille variée dans le respect de la diversité des personnels, notamment en situation de handicap.

Programme de formation

La formation est organisée en blocs d’enseignement en conformité avec le référentiel de l’Éducation nationale. Ces blocs sont découpés en séquences de formation composées de modules qui comprennent des cours théoriques et/ou des cours synchrones et des consignes sous forme de mises en situation pratiques permettant à l’apprenant d’acquérir les compétences visées.

EP1:

Séquence 1 : approvisionnement et stockage
Séquence 2 : hygiène, mise en place du poste de travail et organisation tout au long de l’activité de cuisine
Évaluations EP1

EP2 :

Séquence 3 : mettre en œuvre les techniques de base, réaliser et dresser ses préparations
Séquence 4 : communiquer dans un contexte professionnel
EP2 : perfectionnement pratique
Séquence 5 : perfectionnement pratique
Évaluations EP2

PSE – séquence de formation

PSE – séquence d’évaluation

L’assistance pédagogique est disponible de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00 du lundi au vendredi.

Elle comprend :

La prise de rendez-vous téléphoniques avec les formateurs.
Les échanges asynchrones avec les formateurs sur le forum et par mail.

Une première séquence intitulée « carnet de bord » permet au Stagiaire de prendre en main son cursus de formation. Différents documents sont mis à disposition : guide de la formation, planning, présentation des outils pédagogiques et des formateurs, présentation des épreuves d’examen, vidéos tutoriels facilitant la prise en main de la formation, un calendrier avec les liens pour accéder aux cours synchrones et aux rendez-vous formateurs.

Le service est disponible par téléphone du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et 13h30 à 17h00 ou par mail. L’assistance technique a pour rôle l’accompagnement administratif (tel que : envoi des conventions de stage ou autres documents administratifs) et l’accompagnement sur la prise en main et l’assistance de la plateforme e-learning.

Afin de soutenir le Stagiaire dans la gestion de son emploi du temps, un planning est fourni. De plus, nos accompagnants formation proposent un accompagnement personnalisé pour motiver et assister le Stagiaire jusqu’à la complétion et la réussite de son parcours de formation.

Le Stagiaire adapte son planning à ses disponibilités.

Débouchés professionnels

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Témoignages

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Je suis tres satisfaite de l’expérience que jai eu avec espace concours. J’ai passé mon cap esthétique en 9 mois et je l’ai eu avec mention très bien grâce aux cours, aux profs et à toute l’equipe qui nous soutiennent tout au long de l’annee.

Alicia J.

Entièrement satisfaite de cette formation. Les intervenants formateurs sont très compétents et à l’écoute. Je ne savais pas coudre quand j’ai commencé et j’ai beaucoup appris. Merci beaucoup

Monique P.

Très bonne formation que je conseille à tous ceux qui veulent faire une formation à distance ,très bien suivi un accès à pleins de cours et de parcours différent Que du positif Merci

Claire N.

Financement

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Cette simulation est fournie à titre indicatif et ne remplace pas une étude détaillée de vos droits CPF.

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Notre organisme de formation Espace Concours, certifié QUALIOPI, fait de votre satisfaction une PRIORITÉ !

Une satisfaction basée sur un rapport qualité/prix imbattable avec une pédagogie complète.

Espace Concours c’est :

Des cours en direct
Des training class pour évaluer votre pratique avec votre formateur
Des manuels de cours papier et/ou digital
Des rendez-vous individuels avec votre formateur
Un suivi et une assistance pédagogique
Un forum d’échanges pour accéder à une véritable communauté d'entraide
Une plateforme e-learning accessible 24h/24 et 7j/7
Des parcours e-learning et des parcours d'évaluations
Des vidéos pédagogiques

Espace Concours met toutes les chances de votre côté pour votre réussite !

Nous sommes :

Certifié QUALIOPI
Membre de la FFP (Fédération de la Formation Professionnelle) et de la FFEEP (Fédération Française des Écoles d’Esthétique et Parfumerie)
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FAQ

Vous avez des questions ?

Des conseillers sont disponibles pour répondre à toutes vos questions.

Quels sont les pré-requis nécessaires ? +

Être âgé de plus de 16 ans. Aucun prérequis de diplôme n'est exigé.

Quelles seront les compétences acquises ? +

Organiser la production de cuisine : approvisionnement, stockage, mise en place du poste de travail
Mettre en œuvre les techniques culinaires de base, réaliser et dresser les préparations
Communiquer dans un contexte professionnel
Contrôler la qualité et respecter les procédures d'hygiène et de sécurité
Prendre en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durable
Travailler en équipe, dans le respect de la diversité des personnels (y compris en situation de handicap)

Quelle est l'approche pédagogique ? +

Formation 100% à distance en e-learning, combinant cours théoriques (fiches téléchargeables/interactives, vidéos, Manuel Objectif CAP), cours en direct hebdomadaires avec masterclass, training class pour pratiquer sous le regard du formateur, lives, challenges, examens blancs, rendez-vous individuels avec le formateur, et un programme de révisions personnalisé. Plateforme accessible 24h/24 7j/7.

Quels seront les débouchés ? +

Le diplômé peut devenir cuisinier, gérant de restauration collective, ou lancer sa propre activité (table d'hôtes, food-truck). La carrière démarre le plus souvent comme commis de cuisine sous les ordres du chef ou du second. Secteurs accessibles : restaurant, restauration collective, traiteur, hôtellerie-restauration. Possibilité de poursuivre vers un Bac Pro Cuisine ou un Brevet Professionnel de cuisine.

Pourquoi suivre une formation avec notre centre ? +

Une brigade de 4 formateurs culinaires experts, avec le parrainage d'un Meilleur Ouvrier de France 2023 / Champion du monde du pain
Formation axée sur la pratique : training class, lives, challenges, examens blancs
Accompagnement personnalisé : formateur à temps plein, RDV téléphoniques, hotline gratuite, forum d'échanges
Formation 100% flexible, adaptée à votre planning
Option "Créer sa start-up – Micro-entreprise" incluse pour les futurs entrepreneurs
Bibliothèque de +140 vidéos en bonus (Vegan, Pasta, Tout chocolat, Œnologie, Cake design, réseaux sociaux, CAP Pâtissier, CAP Boulanger)
Partenariats avantageux (Valrhona, Métro, Eurolam)

Quelles sont les modalités d'évaluation ? +

Évaluations formatives (QCM et/ou exercices d'application) à la fin de chaque module
Évaluations sommatives théoriques et pratiques en fin de bloc, avec correction individualisée par le formateur
Examens blancs (partiels ou complets) pour se préparer en conditions réelles
Épreuves officielles : EP1 "Organiser la production de cuisine" (étude de cas, 2h), EP2 "Préparer et distribuer la production de cuisine" (4 parties, environ 5h au total), EG4 "Prévention-Santé-Environnement" (examen théorique, 1h), organisées par le ministère de l'Éducation nationale

Un stage est-il obligatoire ? +

Oui, contrairement à d'autres CAP du catalogue, une expérience professionnelle ou une période de formation en milieu professionnel est obligatoire pour les candidats libres à partir de la session de juin 2026 : minimum 4 semaines consécutives ou fractionnées pour l'épreuve EP1, et minimum 10 semaines pour l'épreuve EP2 (soit 14 semaines au total, correspondant à 490 heures sur la base de 35h/semaine). Les justificatifs doivent être fournis lors de l'inscription à l'examen auprès du rectorat.