CAP Boulanger à distance

Formation à distance préparant au CAP Boulanger : acquisition des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson, avec un enseignement théorique et pratique pour maîtriser les bases professionnelles.

Type de formation: Diplômante; CAP / BEP
Durée: 400 heures
Tarif: 1 890 €; Éligible CPF
Format: 100% en ligne; À distance

ML SR AC PB +

4,5/5

343+ avis · Avis Vérifiés

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L'atelier des Chefs vous transmet le détail du programme et répond à vos questions sur le financement.

Gratuit · Sans engagement · Réponse sous 24h ouvrées

Pour qui ?

Cette formation est faite pour vous si…

✓ Vous voulez transformer une passion manuelle en métier, sans repartir sur un cursus scolaire classique.

✓ Vous êtes en reconversion et devez concilier formation et emploi actuel.

✓ Vous voulez un diplôme accessible même sans le bac.

Programme

Votre parcours de formation

Présentation

Vous êtes passionné par les métiers de la boulangerie ? Vous cherchez à vous former dans ce secteur dynamique et qui recrute ? Le CAP Boulanger est le diplôme de référence pour devenir professionnel de la boulangerie.

Chez nous, formation digitale rime avec tout sauf solitude : suivi de près par nos coaches et experts métiers, ainsi que par le reste de notre communauté d’apprenants, vous serez accompagné tout au long de votre formation et pourrez avancer à votre rythme.

Nos 96% de réussite toutes filières confondues à l'examen 2026 sont la preuve de la qualité de notre formule, qui place le plaisir au cœur de l'apprentissage grâce à des formats variés et interactifs.

Objectifs de la formation

Réaliser pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère
Respecter les procédés de transformation, de l’élaboration à la finition
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur
Respecter les préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage
Contribuer à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation.

Programme de formation

Pour devenir professionnel de la boulangerie, il est nécessaire d’acquérir ou de développer certaines compétences clés. Tout au long de notre formation, vous découvrirez et approfondirez toutes les techniques du référentiel du CAP Boulanger.

Voici un aperçu des techniques qui vous seront transmises :

Confection des pâtes de base
Maîtrise des cuissons
Fabriquer des pains de tradition française
Fabriquer des pains courants
Fabriquer des pains divers
Fabriquer des viennoiseries
Collecte de l’ensemble des informations et organisation de sa production dans le respect des consignes et de temps imparti...

Vous serez également formé aux règles de vie professionnelle ainsi qu'à l'hygiène et à la sécurité.

Nous proposons également des options à ce CAP :

Option Cuisine
Option Pâtisserie
Option Desserts de restaurant
Matières Générales pour les apprenants non titulaires du baccalauréat

Débouchés professionnels

Explorez les opportunités qui s'offrent à vous après votre formation :

Boulanger Tourier

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Programme, tarifs et solutions de financement — sans engagement.

Témoignages

Ils ont changé de métier avec l'atelier des chefs

4,5

343+ avis vérifiés

+40 000

apprenants formés depuis 2004

97%

de réussite à l'examen final

Très bien, un bon suivi et des personnes sympathiques qui sont à l'écoute et conseillent. J'en parle déjà autour de moi.

Sylvie M.

Cet organisme de formation est très professionnel. Ma compagne a effectué une formation en cuisine de six semaines (en présentiel à Rueil) et moi la formation en sommellerie à distance, et nous avons beaucoup apprécié la manière dont tout s'est déroulé. Oui je recommande fortement l'Atelier des Chefs.

Martin J.

Heureusement qu'il existe des systèmes de formation comme l'atelier des chefs. Le système scolaire classique n'a rien de tel pour les adultes en emploi. Les formateurs sont très prévenants et compréhensifs. Merci

Cyril loïc A.

Financement

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Salarié, demandeur d'emploi, indépendant : de nombreuses solutions existent pour financer tout ou partie de votre formation.

€

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Cette simulation est fournie à titre indicatif et ne remplace pas une étude détaillée de vos droits CPF.

CPF

France Travail

Financement personnel

*Sous réserve d'un crédit suffisant de vos droits à formation CPF et d'un cas d'exonération d'une participation financière

**Vérifier votre éligibilité à un financement avec un conseiller formation

Le centre de formation

L'atelier des Chefs

L’atelier des Chefs s’engage pour revaloriser les métiers essentiels de la main et de l’humain en créant des formations reconnues avec un accompagnement complet et personnalisé.

À L'atelier des Chefs, apprentissage rime avec plaisir.

Nous croyons en vous, alors pourquoi pas vous ?

L’atelier des Chefs fait découvrir et forme aux métiers de la main et de l’humain depuis 2004.

Organisme de formation certifié et valorisé par les Meilleurs Ouvriers de France depuis 2021, notre taux de réussite est la meilleure preuve de la qualité de nos formations : 98% de réussite à l’examen en 2025* sur l’ensemble de nos formations.

Et nos clients en sont satisfaits, à plus de 4,4 / 5.

CAP Cuisine, Pâtissier, Boulanger, CAP Coiffure, BTS Diététique, CAP Plomberie et Electricité, et plein d’autres à venir, notre offre large vous permet de vous former à des métiers essentiels et de devenir de véritables professionnels fiers d’exercer un métier qui compte.

*toutes spécialités confondues

✓ Qualiopi Formation + apprentissage

+40 000

élèves formés

4.5/5

sur 343 avis Avis Vérifiés

ans d'expérience

formations professionnelles

FAQ

Vous avez des questions ?

Des conseillers sont disponibles pour répondre à toutes vos questions.

Quels sont les pré-requis nécessaires ? +

Aucun diplôme préalable n'est exigé : le CAP Boulanger est accessible sans le bac.
Il faut comprendre, parler, lire et écrire le français, et être à l'aise avec l'outil informatique et une bonne connexion internet.
Sans bac ni CAP préalable, les épreuves d'enseignement général (français, histoire-géographie, mathématiques) sont obligatoires en plus des épreuves professionnelles ; avec un bac ou un CAP déjà validé, ces épreuves générales sont dispensées.

Quels seront les débouchés ? +

Boulanger/boulangère, chef boulanger, responsable de production en boulangerie, artisan boulanger, boulanger spécialisé dans le bio, boulanger traiteur, boulanger pâtissier, boulanger d'essai, conseiller technique en boulangerie pour les moulins, formateur en boulangerie, responsable de production en boulangerie industrielle, technicien en panification en industrie agroalimentaire. Une option Parcours Création d'Entreprise permet aussi de se préparer à ouvrir sa propre boulangerie ou son propre concept.

Un stage est-il obligatoire ? +

Non, il n'y a pas de stage en entreprise obligatoire, mais il est fortement recommandé pour pratiquer en conditions réelles. L'atelier des Chefs fournit gratuitement les conventions de stage et met à disposition son réseau de partenaires et d'alumni pour aider à trouver une entreprise d'accueil.