Programme

Votre parcours de formation

Présentation

Vous êtes passionné par les métiers de la cuisine ? Vous cherchez à vous former dans ce secteur dynamique et qui recrute ? Le CAP Cuisine est le diplôme de référence pour devenir professionnel de la cuisine.

Chez nous, formation digitale rime avec tout sauf solitude : suivi de près par nos coaches et experts métiers, ainsi que par le reste de notre communauté d’apprenants, vous serez accompagné tout au long de votre formation et pourrez avancer à votre rythme.

Nos 96% de réussite toutes filières confondues à l'examen 2026 sont la preuve de la qualité de notre formule, qui place le plaisir au cœur de l'apprentissage grâce à des formats variés et interactifs.

Objectifs de la formation

Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité
Participer à l’approvisionnement et au stockage des produits
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; avoir une pratique professionnelle respectueuse de l'environnement
Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise
Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise

Programme de formation

Pour devenir professionnel de la cuisine, il est nécessaire d’acquérir ou de développer certaines compétences clés. Tout au long de notre formation, vous découvrirez et approfondirez toutes les techniques du référentiel du CAP Cuisine.

Voici un aperçu des techniques qui vous seront transmises :

Préparations préliminaires sur les fruits, légumes, viandes, poissons
Confection des pâtes de base
Maîtrise des cuissons
Réalisation des sauces
Collecte de l’ensemble des informations et organisation de sa production culinaire dans le respect des consignes et de temps imparti
Optimisation du dressage

Nous avons un objectif primordial : vous donner les clés du monde professionnel de la restauration. Organisation, méthode, rigueur, tous les codes vous seront expliqués et détaillés pour que vous vous retrouviez à l’examen comme un poisson dans l’eau.

Vous serez également formé aux règles de vie professionnelle ainsi qu'à l'hygiène et à la sécurité. Nous proposons également des options à ce CAP :

Option Pâtisserie
Option Boulangerie
Option Desserts de restaurant
Matières Générales pour les apprenants non titulaires du baccalauréat

Vous voulez en savoir plus sur le programme ?

Recevez le programme complet par e-mail, gratuitement et sans engagement.

Chiffres clés

L'atelier des Chefs en quelques chiffres

98%

de réussite à l'examen final

Financement

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Salarié, demandeur d'emploi, indépendant : de nombreuses solutions existent pour financer tout ou partie de votre formation.

€

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Cette simulation est fournie à titre indicatif et ne remplace pas une étude détaillée de vos droits CPF.

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Financement personnel

*Sous réserve d'un crédit suffisant de vos droits à formation CPF et d'un cas d'exonération d'une participation financière

**Vérifier votre éligibilité à un financement avec un conseiller formation

Le centre de formation

L'atelier des Chefs

L’atelier des Chefs s’engage pour revaloriser les métiers essentiels de la main et de l’humain en créant des formations reconnues avec un accompagnement complet et personnalisé.

À L'atelier des Chefs, apprentissage rime avec plaisir.

Nous croyons en vous, alors pourquoi pas vous ?

L’atelier des Chefs fait découvrir et forme aux métiers de la main et de l’humain depuis 2004.

Organisme de formation certifié et valorisé par les Meilleurs Ouvriers de France depuis 2021, notre taux de réussite est la meilleure preuve de la qualité de nos formations : 98% de réussite à l’examen en 2025* sur l’ensemble de nos formations.

Et nos clients en sont satisfaits, à plus de 4,4 / 5.

CAP Cuisine, Pâtissier, Boulanger, CAP Coiffure, BTS Diététique, CAP Plomberie et Electricité, et plein d’autres à venir, notre offre large vous permet de vous former à des métiers essentiels et de devenir de véritables professionnels fiers d’exercer un métier qui compte.

*toutes spécialités confondues

✓ Qualiopi Formation + apprentissage

formations professionnelles

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