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Ascor Espace Concours

TP Commis de cuisine - Titre RNCP 38722

Formation TP Commis de cuisine 100% à distance pour acquérir les compétences clés du métier. En 1 an, maîtrisez la réception des produits, la préparation des plats et l'hygiène en cuisine. Idéal pour une reconversion professionnelle accélérée.

Type de formation
Titre professionnel
Niveau 3 (CAP, BEP)
Durée
200 heures
12 mois
Tarif
2 390 €
Éligible CPF
Format
100% en ligne
À distance
ML SR AC PB +
4,8/5

1062+ avis · Avis Vérifiés

Pour qui ?

Cette formation est faite pour vous si…

✓ Vous êtes passionné·e par la cuisine et rêvez d’en faire votre métier
✓ Vous êtes en reconversion professionnelle et souhaitez vous professionnaliser ou développer des compétences
✓ Vous cherchez un parcours ciblé et progressif, centré sur les compétences opérationnelles les plus attendues

Programme

Votre parcours de formation

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Présentation

Formation TP Commis de cuisine depuis chez vous 100% à distance

  • Vous êtes passionné·e par la cuisine et rêvez d’en faire votre métier ?
  • En reconversion professionnelle, vous souhaitez vous professionnaliser ou développer des compétences ?

Quels que soient votre niveau scolaire ou votre situation professionnelle, le TP Commis de cuisine est accessible à tous et vous permettra de vous former en accéléré et trouver un remploi rapidement.

Chez Espace Concours, des chefs cuisiniers professionnels vous guident tout au long du programme de formation. Préparez le TP Commis de cuisine à distance et développez les compétences nécessaires au métier de commis.

En seulement 1 an, obtenez votre diplôme d’État grâce à notre pédagogie innovante 100% en ligne !

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Objectifs de la formation

Cette formation vise à préparer le Stagiaire au passage de l’examen de la certification RNCP38722 « TP – Commis de Cuisine » (diplôme de niveau 3).

Les objectifs pédagogiques de la formation sont les suivants :

  • Réceptionner, stocker et inventorier les produits
  • Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
  • Préparer, dresser et participer à l’envoi des plats chauds
  • Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
3

Programme de formation

CCP1

  • Séquence 1 : Réception des marchandises et contrôle de la livraison
  • Séquence 2 : Les grandes familles de produits
  • Évaluation CCP1

CCP2 et CCP3

  • Séquence 3 : Hygiène, organisation et pratiques éco-responsables en cuisine
  • Séquence 4 : Approche technique centrée sur les entrées
  • Séquence 5 : Approche technique centrée sur les desserts
  • Séquence 6 : Approche technique centrée sur les plats
  • Séquence 7 : Perfectionnement pratique
  • Évaluations CCP2 et CCP3

CCP4

  • Séquence 8 : Les mesures d’hygiènes et de sécurité dans les locaux professionnels
  • Évaluation CCP4

L’assistance pédagogique est disponible de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00 du lundi au vendredi.

Elle comprend :

  • La prise de rendez-vous téléphoniques avec les formateurs.
  • Les échanges asynchrones avec les formateurs sur le forum et par mail.

Une première séquence intitulée « carnet de bord » permet au Stagiaire de prendre en main son cursus de formation. Différents documents sont mis à disposition : guide de la formation, planning, présentation des outils pédagogiques et des formateurs, présentation des épreuves d’examen, vidéos tutorielles facilitant la prise en main de la formation, un calendrier avec les liens pour accéder aux cours synchrones et aux rendez-vous formateurs.

L’assistance technique a pour rôle l’accompagnement administratif tel que : envoi des conventions de stage ou autres documents administratifs et l’accompagnement sur la prise en main et l’assistance de la plateforme e-learning.

Afin de soutenir le Stagiaire dans la gestion de son emploi du temps, un planning est fourni. De plus, nos accompagnants formation proposent un accompagnement personnalisé pour motiver et assister le Stagiaire jusqu’à la complétion et la réussite de son parcours de formation.
Le Stagiaire adapte son planning à ses disponibilités.

Débouchés professionnels

Explorez les opportunités qui s'offrent à vous après votre formation :

Commis de cuisine

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Programme, tarifs et solutions de financement — sans engagement.

Financement

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Salarié, demandeur d'emploi, indépendant : de nombreuses solutions existent pour financer tout ou partie de votre formation.

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Cette simulation est fournie à titre indicatif et ne remplace pas une étude détaillée de vos droits CPF.

CPF

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France Travail

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Financement personnel

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Région

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Entreprise / OPCO

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*Sous réserve d'un crédit suffisant de vos droits à formation CPF et d'un cas d'exonération d'une participation financière

**Vérifier votre éligibilité à un financement avec un conseiller formation

FAQ

Vous avez des questions ?

Des conseillers sont disponibles pour répondre à toutes vos questions.

Quels sont les pré-requis nécessaires ? +
  • Pas de prérequis de diplôme.
  • Avoir un projet professionnel dans le domaine de la cuisine.
  • Être âgé au minimum de 17 ans et avoir 18 ans lors du premier jour de passage de la certification.
Quelles seront les compétences acquises ? +
  • Taillages & gestes couteaux
  • Mise en place & organisation du poste
  • Cuissons (poste chaud)
  • Hygiène & sécurité
  • Préparations froides : entrées & desserts
  • Dressage & envoi
Quels seront les débouchés ? +

Secteurs d’activités :

– Restauration commerciale : gastronomique, bistronomique, traditionnelle, de chaînes hôtelières et de restauration, cafétéria, à thème, brasserie, bistrot

– Restauration collective : travail, enseignement, hospitalier, médico-social

– Catering aérien et ferroviaire

Type d’emplois accessibles :

– Commis de cuisine

– Commis de cuisine en collectivité

– Premier commis

– Commis tournant

Quelles sont les modalités d’évaluation ? +

Des évaluations formatives jalonnent chaque module de l’action de formation. La formation est validée par des séquences d’évaluations sommatives conformes aux attendus d’examen, mises en situation et évaluations écrites corrigés par les formateurs préparant au passage de l’examen.

Le centre de formation

Ascor Espace Concours

Ascor Espace Concours

Ascor (Espace Concours) forme à distance depuis plus de 20 ans aux métiers de la petite enfance, de la beauté, du bien-être, de la restauration, de l'artisanat, de la santé et du commerce.

Entreprise indépendante, familiale et engagée dans l'Économie sociale et solidaire (ESS), Ascor est certifiée Qualiopi depuis 2020 et signataire de la charte de déontologie CPF.

Notre conviction : la réussite ne se décrète pas, elle s'accompagne. À distance, oui. Seul, jamais.

Un accompagnement humain, du premier cours à l'examen

  • Des cours en direct avec vos formateurs, disponibles en replay
  • Des training class pour évaluer votre pratique
  • Des rendez-vous individuels avec votre formateur
  • Un suivi pédagogique et une assistance technique dédiés
  • Un forum d'entraide avec formateurs et apprenants

Des supports adaptés à chaque façon d'apprendre

  • Une plateforme e-learning accessible 24h/24 et 7j/7
  • Des vidéos sous-titrées, des fiches de cours et des podcasts de synthèse
  • Des manuels papier et/ou digitaux
  • Des parcours d'évaluation pour suivre votre progression

Des résultats concrets

  • 93 % de réussite au CAP*
  • Plus de 20 titres reconnus (RNCP / France Compétences)
  • Des formateurs experts, professionnels de terrain

Une formation pour chaque projet : reconversion, montée en compétences, alternance ou VAE. Le financement est possible via le CPF, avec l'aide de nos conseillères pédagogiques.

Pratiquer comme un pro, même à distance : kits et matériel à tarif préférentiel avec nos partenaires (Probeautic Institut, METRO, Valrhona…).

Accessibilité : plateforme conforme au niveau AA des WCAG et référent handicap dédié.

*Détail des taux de réussite dans nos conditions générales de vente.urs !

✓ Qualiopi formation

+40 000

élèves formés

4.8/5

sur 1062 avis Avis Vérifiés

19

ans d'expérience

14

formations professionnelles

Témoignages

Ils ont changé de métier avec ascor espace concours

4,8

1062+ avis vérifiés

+40 000

apprenants formés depuis 2007

90%

de réussite à l'examen final

"

Je suis tres satisfaite de l’expérience que jai eu avec espace concours. J’ai passé mon cap esthétique en 9 mois et je l’ai eu avec mention très bien grâce aux cours, aux profs et à toute l’equipe qui nous soutiennent tout au long de l’annee.

Alicia J.

"

Entièrement satisfaite de cette formation. Les intervenants formateurs sont très compétents et à l’écoute. Je ne savais pas coudre quand j’ai commencé et j’ai beaucoup appris. Merci beaucoup

Monique P.

"

Très bonne formation que je conseille à tous ceux qui veulent faire une formation à distance ,très bien suivi un accès à pleins de cours et de parcours différent Que du positif Merci

Claire N.

Gratuit • Sans engagement • Réponse sous 24h