CAP Cuisine à distance

Proposé par YouSchool
Public concernés :
Demandeur d'emploi - Salarié non cadre - Artisan, commerçant, chef d’entreprise - Agriculteur - Salarié cadre - Fonctionnaire
Mode d'accompagnement :
À distance
Niveau visé :
CAP, BEP
Tarif
Nous contacter Finançable CPF
Durée :
8 à 12 mois
Type de formation :
Diplômante

Présentation

Vous envisagez une reconversion en Cuisine ? 

Découvrez notre formation CAP Cuisine à distance adaptée pour les adultes en reconversion.

  • Programme

    La formation au CAP Cuisine

    Le contenu pédagogique de la formation est conforme au référentiel de l'éducation Nationale + Certifié Qualiopi. 

    Bloc d'enseignement Général

    (non obligatoire si niveau d'étude équivalent ou supérieur au CAP) 

    • FRANÇAIS 
    • HISTOIRE / GÉOGRAPHIE/ ÉDUCATION CIVIQUE 
    • MATHÉMATIQUES 
    • SCIENCES 
    • LANGUE VIVANTE (ANGLAIS) 

    EP1 : Organisation de la production de cuisine 

    • TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE 
    • GESTION ET APPROVISIONNEMENT 
    • PRÉVENTION, SANTÉ, ENVIRONNEMENT 

    EP2 : Préparation et distribution de la production de cuisine

    • TECHNIQUES ET RECETTES 

    En Bonus - Des modules inclus (offerts avec votre formation) pour vous spécialiser : 

    • Bonus Pâtisserie 
    • Cuisine Healthy 
    • Module Oenologie 
    • Module Dressage l'assiette 
    • Module Glacerie
    • Module Pâtisserie Vegan & Sans gluten
    • Module Homemade 
    • Module Développement durable 
    • Module Traiteur 
    • Module Snacking 
    • Module Création d'entreprise en restauration
      • les grandes étapes de la création ou reprise d’un restaurant,
      • la découverte du marché et l’étude de la demande,
      • comment fixer ses prix de vente,
      • l’étude et le financement de vos besoins,
      • les bilans et compte de résultat de l’entreprise,
      • les règles spécifiques à la profession.

    Obtenez le programme complet en demandant une brochure ! 

    Le stage

    Lors de votre formation CAP Cuisine chez YouSchool, un stage peut être effectué, même s’il n’est pas obligatoire. Nous vous délivrons dans ce sens des conventions. 

    Le stage permet d’acquérir une connaissance concrète du futur métier exercé et de se confronter à ses exigences. Il favorise également l’acquisition rapide des compétences professionnelles indispensables en vue d’exercer l’un des métiers du secteur de la cuisine.

  • Objectifs

    Objectif de la formation CAP Cuisine

    • Le taillage des légumes (brunoise, macédoine, julienne…) 
    • La maîtrise des cuissons (paner à l’anglaise, glacer à blanc …) 
    • La cuisson des œufs 
    • Les entrées 
    • Les potages et veloutés 
    • Les desserts 
    • Découper à cru (découper une volaille, découper un lapin…) 
    • Brider, ficeler, fileter 
    • Habiller une viande ou un poisson 
    • Les fonds et sauces 
    • Les plats (poulet sauté chasseur et pommes noisettes, fricassée de volaille à l’ancienne et riz pilaf…)
  • Pédagogie

    Comment vais-je être accompagné par YouSchool ? 

    • Un suivi et un coaching personnalisés  
    • Pédagogie et accompagnement avec des professeurs 
    • Une communauté qui s'entraide et se motive
  • Autres infos

    Financement

    Financement possible avec le CPF

    Prérequis

    Pour suivre la formation, les candidats doivent avoir 18 ans minimum.

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Envie d'en savoir plus sur la formation :
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Documentation gratuite
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A propos du centre YouSchool

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École 100% en ligne, Youschool est un centre idéal pour les adultes en reconversion professionnelle qui souhaitent profitez d’une pédagogie rigoureuse et efficace.

Différents types de formations sont proposés allant de la formation professionnelle diplômante reconnue par l’État (CAP) à la préparation des concours (ATSEM, ACACED) en passant par les titres professionnels (Secrétaire Médicale).

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Grâce à la formation à distance, suivez un programme depuis chez vous, et au rythme qui vous convient.

Vous profiterez de la plateforme d’e-learning et :

  • Tous les cours en ligne
  • L’intégralité des vidéos complémentaires
  • Tous les quiz de chaque leçon
  • L’ensemble des exercices interactifs

Tous vos cours, vidéos et exercices sont consultables et/ou téléchargeables en ligne : à vous de choisir les horaires de travail et de révisions qui vous conviennent.

YouSchool vous permet de suivre votre formation quand vous le souhaitez et à votre rythme. C’est là tout l’intérêt d’une formation en ligne et à domicile.

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