Quelles sont les missions de l’agent de production agroalimentaire ? Quelle formation suivre pour exercer ce métier ? Quels sont ses débouchés et son salaire ? Les réponses vous sont apportées par cette fiche métier d’agent de production agroalimentaire.
Salaire moyen
23–30K€
brut annuel
Niveau requis
CAP / BEP
minimum recommandé
Marché emploi
Favorable
Durée formation moy.
6 à 12 mois
estimation moyenne
Score de reconversion
85/100 *
Reconversion facile
*Score de reconversion calculé à partir des données de formations de je-change-de-metier.com et des données emploi de France Travail.
Surveiller et réguler une machine ou une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires, en s’assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité, voici le quotidien de cette profession qui recrute massivement chaque année. Découvrez le métier d’agent de production agroalimentaire en détail afin de vérifier si elle correspond à vos aspirations et vos objectifs de reconversion.
Egalement appelé opérateur de fabrication de produits alimentaires ou agent de production alimentaire, ce professionnel est un ouvrier est chargé de la transformation de matières premières en produits destinés à l’alimentation et exerce sur une chaîne de production en atelier de fabrication industrielle ou en atelier de conditionnement. Son rôle lui impose d’appliquer scrupuleusement les consignes de fabrication et de suivre à la lettre les recettes qui lui sont attribuées. L’opérateur de fabrication agroalimentaire effectue autant des gestes manuels qu’automatisés.
Mais son rôle ne s’arrête pas là puisqu’il est aussi en charge de l’approvisionnement des matières premières, de la maintenance des installations, du nettoyage et de la désinfection des lieux de travail.
Les missions de l’agent de production agroalimentaire sont extrêmement variées :
Sans surprise, ce professionnel travaille dans le domaine de l’agroalimentaire :
Pour sa sécurité et le respect des conditions d’hygiène, il porte un Équipements de Protection Individuelle (EPI) constitué de gants, protections auditives, chaussures de sécurité, masque, charlotte, etc.
Il peut travailler par roulement, de nuit, les fins de semaine ou les jours fériés avec des pics en fonction des saisons (noël, été, pâques, etc.) En ce qui concerne les conditions de travail, il peut se retrouver en cabine de pilotage et parfois en atelier et supporter les variations de température (frigorifique, chaude, humide).
Avec 500 000 actifs, l'agroalimentaire est la deuxième industrie française en nombre d’emplois. Ce secteur offre donc de forts débouchés de recrutement chaque année.
Le poste d'agent de production est accessible sans diplôme ou via un très court cursus de formation permettant d’obtenir une rapide évolution dans cette fonction et au sein de l’entreprise. Cela en fait une profession aisément accessible en cas de réorientation professionnelle.
Le CQP Opérateur de fabrication ou le CQP Agent de production, spécialisé dans le secteur d'activité visé permet également d’accéder à cette profession pour les personnes en activité.
Après quelques années d’expérience, l’agent de production peut évoluer vers des postes d’encadrement tels que :
Le salaire de l'agent de production débutant avoisine le SMIC, auquel peuvent s'ajouter des primes de résultat.
Les profils les plus expérimentés peuvent espérer dépasser les 2000€ mensuels.
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