Notre formation brasseur professionnel à distance vous permet d'apprendre les secrets de la bière artisanale et les techniques de brassage depuis chez vous avec la seule formation brasseur à distance en France.
Conçue par nos brasseurs et formateurs, elle vous permet de travailler théorie et pratique à votre rythme.
Notre formation est certifiante : elle permet d'obtenir l'Unité de Compétence UC1 du BP Conducteur de ligne de production alimentaire.
Après la formation, vous maîtriserez :
Les avantages de notre formation en ligne :
Durée : 15 heures de contenus vidéo à visionner. Avec les supports de formation écrit, le travail personnel et les tests de fin de module, la durée moyenne est estimée à 40 heures
Période de réalisation : Les formations ont été conçues pour être réalisées en 8 à 12 semaines. Nous vous recommandons de suivre ce rythme pédagogique pour faciliter votre apprentissage
100% en ligne : 40 vidéos, 20 fiches PDF, accompagnement et coaching
Introduction : Brassage, bière et opportunités
Les ingrédients de la bière
La fabrication de la bière
La zythologie
Elaboration d'une recette
Brassage sur 20 litres
Hygiène et gestion en brasserie
Brassage sur 10 hL
Dimensionnement du matériel
Lancement de brasserie
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
OBJECTIFS OPÉRATIONNELS
À l'issue de la formation, l'apprenant valide l’UC1 du BP Conducteur de ligne de production alimentaire - Se situer en tant que professionnel de la production de produits alimentaires
40 vidéos
20 fiches PDF illustrées
Retrouvez des fiches détaillées et illustrées pour approfondir les notions abordées dans les vidéos, et des guides pratiques pour vous guider dans l’application des techniques apprises.
Matériel à se procurer
Accédez à une liste détaillée du matériel de brassage nécessaire pour réaliser les exercices pratiques chez vous, et une sélection de bières recommandées pour les ateliers de dégustation.
Suivi de formation
Quiz et exercices pratiques
Débouchés :
Nos formations préparent aux métiers d’opérateur de production ou de conditionnement, de créateur de micro-brasserie
Continuité du parcours de formation :
Pour continuer votre parcours de formation, vous pouvez vous tourner vers notre formation Titre Brasseur qui vous permettra d’obtenir la certification de Niveau 3 - Titre Brasseur.
Vous pouvez financer cette formation de plusieurs manières :
La Beer Fabrique est un organisme de formation spécialisé dans le domaine brassicole ayant formé plus de 1500 brasseurs. Nos différentes formations permettent de s'adapter à vos besoins que vous soyez brasseurs amateurs souhaitant aller plus loin dans la technique brassicole, ainsi qu'aux professionnels désireux de monter leur propre microbrasserie ou brewpub.
Nous sommes le seul centre de formation présent dans toute la France avec des formations à Paris, Lyon, Toulouse, Nantes, Lille et Marseille. De plus, nous sommes le seul centre à être labellisé au Titre Brasseur dans plusieurs villes (Paris et Lyon).
Nos formateurs sont spécialisés dans le brassage de bière et sont donc experts dans leur domaine. Ils ont à cœur de vous transmettre toutes les clés et savoir-faire nécessaires, aussi bien théoriques que pratiques, pour l'établissement de votre projet.
Toutes nos formations sont certifiantes. Nos formations d’une semaine délivrent le bloc de compétences UCP9 du BP Industries Alimentaires : « Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires ». Nos formations Titre Brasseur préparent quant à elles à l’examen national pour l’obtention du Titre Brasseur de niveau 3.
A l'issue de votre formation, nous pouvons également vous accompagner dans votre projet (recherche d'emploi, recherche de matériel pour votre brasserie, brassage à façon, etc.)
