Barista
Barista
Chef de rang
Chef de rang
Concierge d'entreprise
Concierge d'entreprise
Concierge d'hôtel
Concierge d'hôtel
Croupier
Croupier
Directeur d’hôtel
Directeur d’hôtel
Gouvernante d’étage
Gouvernante d’étage
Gouvernante de maison
Gouvernante de maison
Hôtesse d'accueil
Hôtesse d'accueil
Maître d'hôtel
Maître d'hôtel
Majordome
Majordome
Réceptionniste
Réceptionniste
Voiturier
Voiturier
Zythologue
Zythologue

Chaque année, ce sont plusieurs milliers d’employés qui sont recrutés et des professionnels qui peinent à combler leurs besoins. Si vous cherchez à vous (ré)orienter, l'hôtellerie est un secteur d'activité qui regorge d'opportunités de travail. Découvrez les professions qui s’offrent à vous grâce à nos fiches métiers qui vous dévoileront leurs missions quotidiennes, les qualités nécessaires pour les exercer, les formations possibles ou encore les salaires moyens.

Sommaire

    À savoir sur le secteur de l’hôtellerie

    Destination touristique et gastronomique de renommée internationale, la France accueille chaque année près de 100 millions de touristes qu’il faut héberger. L'hôtellerie en France, en tant que secteur florissant, offre une diversité de possibilités pour ceux qui envisagent une reconversion professionnelle. Que vous soyez attiré par l'idée de travailler dans des stations balnéaires pittoresques, des stations de ski enneigées, ou au cœur des grandes villes animées, le secteur de l'hôtellerie propose une variété de rôles captivants.

    Opportunités du secteur

    Le dynamisme du secteur est évident, avec une demande croissante de services d'accueil et d'hébergement. Les établissements ne se limitent pas aux hôtels traditionnels, mais incluent également des maisons d'hôtes, des gîtes, et des auberges, chacun offrant une expérience unique. La quête d'étoiles, symbole de qualité et de luxe, témoigne de la diversité et de l'excellence du secteur.

    Besoin de main-d'œuvre

    Le secteur de l'hôtellerie en France connaît actuellement une pénurie de main-d'œuvre. Selon l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH), plus de 100 000 employés sont nécessaires pour répondre à la demande croissante. Les postes à pourvoir concernent principalement les métiers d'accueil, tels que réceptionniste, concierge, et employé d'étage.

    Métiers disponibles dans l'hôtellerie

    Métiers d'accueil

    • Réceptionniste
    • Concierge
    • Majordome
    • Bagagiste
    • Voiturier
    • Maître d'hôtel

    Métiers de l'entretien

    • Valet ou femme de chambre
    • Gouvernante
    • Agents d'entretien
    • Jardiniers

    Métiers administratifs et marketing

    • Directeur d'hôtel
    • Comptable
    • Responsable marketing et communication

    Diversité des tâches

    Chaque rôle dans l'hôtellerie représente une opportunité unique. Les métiers d'accueil impliquent une interaction directe avec la clientèle, répondant à leurs besoins et offrant une expérience exceptionnelle. Les métiers d'entretien garantissent la propreté et le confort des espaces, tandis que les postes administratifs et marketing jouent un rôle crucial dans la gestion et la promotion de l'établissement.

    Reconversion professionnelle

    Si vous aspirez à un changement de carrière, l'hôtellerie en France offre une transition enrichissante. Que vous veniez du monde des affaires, de l'administration ou d'autres secteurs, vos compétences peuvent trouver une place dans un établissement hôtelier.

    Formations pour travailler dans l'hôtellerie ?

    La plupart des métiers de l'hôtellerie sont accessibles avec un CAP ou un Bac Pro. Pour se spécialiser ou occuper un poste à responsabilités, un BTS ou un master est conseillé.

    Les formations en école hôtelière permettent de travailler notamment dans des établissements de luxe.

    • CAP Services hôteliers
    • CAP Restaurant
    • Bac Technologique Hôtellerie,
    • Bac Professionnel Commercialisation et services en restauration
    • BTS Hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière, option B art culinaire, art de la table et du service
    • Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme spécialité management des activités hôtelières,
    • Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme spécialité management international des hôtels de loisirs
    • Bachelor Gestion hôtelière,
    • Bachelor Arts Culinaires,
    • Bachelor Gastronomie
    • Master Management Hôtelier,
    • Master Professionnel spécialité hôtellerie internationale
    • Mastères spécialisés
    • DEES en tourisme et hôtellerie

    Ces formations pourraient vous intéresser

    AUDEO
    Titre professionnel : Responsable d'établissement touristique en E-learning
    Proposé par AUDEO
    1 an
    À distance
    1 990,00 €Finançable CPF
    Voir la formation
    Airlise Formation
    Réceptionniste en hôtellerie
    Proposé par Airlise Formation
    287h
    À distance
    4 200,00 €Finançable CPF
    Voir la formation
    CIFCA
    Certificat de Spécialisation vendeur-conseil en alimentation l Parcours Barista Torréfaction
    Proposé par CIFCA
    9 mois
    En centre
    Nous contacterFinançable CPF
    Voir la formation
    Formations hôtellerie
    Trouvez les formations hôtellerie adaptées à votre profil et démarrez votre nouvelle carrière.
    Trouvez votre formation
    • Moins d’1 minute
    • Sans engagement
    • Plus de 100 partenaires

    Quelles qualités sont nécessaires pour travailler dans l’hôtellerie ?

    Tout d’abord, les métiers de l'hôtellerie impliquent une relation directe avec les personnes. Il convient donc d’avoir le goût du contact humain et de savoir communiquer. Une excellente présentation vestimentaire est également indispensable.

    Pour offrir la meilleure expérience possible aux touristes, la maîtrise de l’anglais et d’autres langues étrangères est un atout considérable. 

    Dans les petits établissements indépendants, les candidats doivent faire preuve de polyvalence.

    Enfin, ces métiers sont naturellement épuisants : travail debout, horaires importants, beaucoup de déplacements… Il est donc indispensable d’avoir une bonne condition physique et une grande endurance.

    Vous pensez être fait pour ces métiers ? Découvrez alors la liste de ces derniers ci-dessus.

    Article mis à jour le 15/03/2024
    Trouver votre formation
    Pour Approfondir
    Métiers de l’hôtellerie-restauration qui recrutent