Fiche métier Nutritionniste

Spécialiste de l’alimentation et de la rééducation alimentaire, le nutritionniste est un médecin qui aide ses clients à adopter une bonne hygiène de vie. Découvrez le métier de Nutritionniste : mission, formation, salaire, débouchés, vous saurez tout.

Fiche métier Nutritionniste
Sommaire

    Présentation du métier de nutritionniste

    Parfois confondu avec le diététicien, le nutritionniste fait, contrairement au premier, partie du corps médical qui a pour mission de prendre en charge les maladies de la nutrition comme le diabète, l’obésité, les intolérances alimentaires, l’hyperthyroïdie ou l’hypothyroïdie ou l’anorexie. Il accompagne également les patients atteints de maladies qui ont des conséquences sur la nutrition, telles que les maladies cardio-vasculaires ou le cholestérol. Le nutritionniste peut administrer des médicaments, mais aussi prescrire des examens et autres analyses médicales une fois le constat établi.

    Pour pouvoir proposer un traitement adapté, le nutritionniste effectue d’abord une consultation. Celle-ci lui permet de connaître le mode de vie du patient et ses difficultés. 

    Il propose et met en place des programmes nutritionnels adaptés aux besoins de ses patients. Le patient est ensuite suivi pendant des mois ou des années suivant l’évolution de son état.

    Le rôle du nutritionniste est donc autant préventif que curatif.

    Qualités requises pour devenir nutritionniste

    Devenir nutritionniste impose de faire des études de médecine donc d’avoir une réelle passion pour ce domaine compte tenu du nombre d’années d’études prévues.

    Comme tout métier médical, il faut être doté d’un grand sens relationnel, faire preuve d’empathie, de patience et de compréhension, mais surtout, d’écoute. Le professionnel doit également être pédagogue et diplomate pour que les messages soient transmis efficacement et nouer une vraie relation de confiance. Le nutritionniste est un fin psychologue.

    Un bon nutritionniste possède également un sens aigu de l’observation afin d’établir les origines d’une pathologie nutritionnelle avec exactitude. 

    Pour fidéliser sa clientèle, l’organisation est la rigueur sont de mise.

    Formation nutritionniste

    Pour exercer le métier de nutritionniste (ou médecin nutritionniste), il est obligatoire de suivre un cursus de médecine. La voie privilégiée pour exercer ce métier reste la faculté de médecine. 

    Après ses 6 premières années d’études, le futur nutritionniste doit ensuite se spécialiser en suivant l’une des 2 formations suivantes :

    • DES Endocrinologie, Diabète et Nutrition
    • Doctorat d'université en nutrition (davantage tourné vers la recherche)

     

    Au final, 11 à 12 ans d’études après le bac seront nécessaires.

    Quel est le salaire d’un nutritionniste ? 

    Le salaire du nutritionniste varie selon son lieu de travail. Quand il évolue dans le milieu hospitalier il touche un salaire net de 1400€ à  1800€ par mois en début de carrière.  

    En fin de carrière, sa rémunération tourne autour des 5000€ nets. 

    Un nutritionniste à son compte prétendra à bien plus.

    Débouchés, évolutions

    Le métier de nutritionniste offre de nombreux débouchés. 

    Tout d’abord, il a la possibilité de travailler au sein d’un établissement hospitalier, d’une clinique privée, d’un cabinet médical ou pour un organisme particulier (centre sportif, groupe scolaire, centres de thalassothérapie ou balnéothérapie…). 

    Il peut choisir d’enseigner au sein d’un centre hospitalier universitaire (CHU) ou d’exercer au sein d’un pôle de recherche.

    L’industrie agroalimentaire fait appel régulièrement aux nutritionnistes  pour vérifier que leurs produits soient conformes aux besoins nutritionnels. 

    Enfin, il peut s’établir à son propre compte, en ouvrant son cabinet de consultation privé. 

    Avec toutes les conséquences que notre mode de vie de moins en moins sain provoquent sur notre santé, la part de particuliers dans la clientèle d’un nutritionniste à tendance à augmenter ces derniers temps. Le métier de nutritionniste a donc de beaux jours devant lui.

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