Région très touristique, la Bretagne séduit de plus en plus de personnes en quête d’une nouvelle vie.
De plus, c’est une région assez dynamique en termes d’emplois puisque 131 550 projets de recrutement sont attendus en 2026.
Voyons ensemble les 10 professions qui recrutent le plus en Bretagne, selon l’enquête Besoins en Main-d'Œuvre de France Travail (anciennement Pôle emploi).
1) Serveur de café-restaurant
Un serveur ou une serveuse accueille et sert la clientèle dans un restaurant, une brasserie, un hôtel ou un café…
Dans les petites structures, il (ou elle) peut être amené(e) à intervenir en cuisine ou encore à jouer le rôle de barman afin de préparer les entrées et les desserts et/ou les apéritifs et les cafés.
Nombre de recrutements prévus en 2026 en Bretagne
6 460
Formation
Pour devenir serveur ou serveuse, aucun diplôme n’est obligatoire. Néanmoins, pour faciliter le recrutement ou accélérer l’évolution une fois en poste, le suivi d'une formation aux métiers de la restauration ou la possession d’un diplôme peut être un atout.
Citons par exemple, le CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant ou le TP Serveur en restauration.
2) Agent d'entretien de locaux
Spécialiste de l’entretien et du nettoyage des locaux, l’agent d'entretien travaille au sein de sociétés de services de propreté, de collectivités territoriales, d'associations, d’entreprises, d'établissements publics ou de résidences de personnes âgées…
En raison du turn-over très fréquent chez les candidats et des nombreux départs à la retraite, les entreprises sont en permanence à la recherche de professionnels maîtrisant les techniques d’hygiène.
Ce métier offre de belles perspectives de promotion notamment au sein de sociétés de nettoyage où l’agent d’entretien peut gravir les échelons en devenant successivement chef d’équipe, chef de site, responsable et chef d’agence.
Nombre de recrutements prévus en 2026 en Bretagne
6 070
Formation
Le métier d’agent d’entretien est accessible sans diplôme spécifique. Néanmoins, plusieurs diplômes (comme le CAP Agent de propreté et d'hygiène, le TP Agent de propreté et d'hygiène ou encore le BAC professionnel hygiène, propreté, stérilisation...) permettent d’évoluer dans la profession.
3) Aide-soignant(e)
Sous la responsabilité des infirmiers et infirmières, l’aide soignante intervient au quotidien pour accompagner les personnes hospitalisées : préparation des chariots-repas, aide à la toilette et à l'habillage, aide aux déplacements, prise de pouls ou de température, changement des pansements, distribution des médicaments…
Nombre de recrutements prévus en 2026 en Bretagne
4 980
Formation
Pour devenir aide soignante, la possession du diplôme d'État d’aide-soignant est obligatoire.
4) Agriculteur
Cette famille professionnelle regroupe plusieurs métiers :
Pour accéder à la profession, le CAPA métiers de l’agriculture est suffisant. Mais pour s'installer à son compte et obtenir les aides nécessaires à l'installation, il faut au moins avoir le niveau bac. Il existe d'autres formations pour travailler dans l'agriculture.
5) Aide de cuisine et employé polyvalent de la restauration
Premier échelon des métiers de la restauration, le commis est un élément essentiel dans une brigade de cuisine et un poste incontournable avant de devenir cuisinier puis chef de partie.
Très polyvalent, le commis de cuisine réalise différentes missions : lavage ou épluchage des fruits et légumes, réduction des sauces, dressage de plats simples, rangement des produits en réserve et en chambre froide, nettoyage et plonge…
Nombre de recrutements prévus en 2026 en Bretagne
4 290
Formation
Le métier de commis est accessible sans diplôme mais le suivi d'une formation en cuisine comme le CAP permet d’ouvrir plus facilement les portes. ll est également possible de préparer le titre professionnel de commis de cuisine (ex TP Cuisinier).
Formation TP Commis de cuisine 100% à distance pour acquérir les compétences clés du métier. En 1 an, maîtrisez la réception des produits, la préparation des plats et l'hygiène en cuisine. Idéal pour une reconversion professionnelle accélérée.
Appelé aussi assistant de vie pour personnes âgées, l’aide à domicile est un professionnel ou plutôt une professionnelle puisque le métier est essentiellement féminin, qui accompagne au quotidien des personnes en perte d'autonomie pour les aider à effectuer les tâches de la vie courante (faire les courses, préparer le repas, faire le ménage, aider à la toilette…) directement à leur domicile. Ainsi, la personne se maintient à son domicile plutôt que d’intégrer un institut spécialisé.
Nombre de recrutements prévus en 2026 en Bretagne
4 060
Formation
Il existe plusieurs parcours de formations pour devenir auxiliaire de vie ou aide à domicile. En effet, il est possible de passer par un diplôme d’État d’accompagnant éducatif et social (DEAES), un bac pro accompagnement, soins et services à la personne option à domicile ou encore un titre professionnel assistant de vie aux familles…
Formations pour le métier Auxiliaire de Vie Sociale
En un an, le DEAES (niveau 3) se prépare en initial, continue ou en alternance : 567 h de formation théorique (actes de vie, hygiène, relation, travail en équipe) + formation pratique pour intervenir auprès de publics fragiles.
7) Ouvrier peu qualifié des industries agro-alimentaires
Cette famille comprend des professionnels assurant la fabrication et l’affinage de fromages, la fermentation de boissons alcoolisées, l’abattage et la découpe des viandes ou bien la conduite d'équipement de production alimentaire dans une entreprise industrielle.
Cette famille professionnelle comprend des professionnels assurant l’animation d'activités culturelles ou ludiques, l’animation de loisirs auprès d'enfants ou d'adolescents ainsi que l’intervention socioculturelle.
Pour connaître la formation à suivre de l’une des professions ci-dessus, n’hésitez pas à consulter la fiche métier.
9) Employé de libre service
L’employé de libre-service a pour principale mission de disposer les produits dans les rayons en suivant les consignes d’emplacement et de présentation données par le chef de rayon.
Il doit également veiller à ce qu’aucune référence ne manque, que les rayons soient propres et que les produits soient bien mis en valeur.
Il a généralement en charge un rayon du magasin : produits frais libre-service, textile, épicerie, liquides, droguerie, parfumerie et hygiène… S’il s’occupe d’un rayon frais, il doit être particulièrement attentif aux dates de péremption des produits.
Nombre de recrutements prévus en 2026 en Bretagne
3 650
Formation
Le métier d’employé de libre-service peut s’exercer sans diplôme.
Figure emblématique de la restauration, le cuisinier met en application ses techniques et ses connaissances pour préparer et réaliser les plats qui seront ensuite servis aux clients.
Pour cela, il épluche et émince les légumes, prépare les viandes et les poissons, mélange des produits et ingrédients culinaires… puis dresse les plats pour le service.
Il peut travailler dans différents types d’entreprises : restaurants, brasseries, traiteurs, restaurants de collectivité (écoles, hôpitaux, cantines d’entreprise, maisons de retraite)...
Nombre de recrutements prévus en 2026 en Bretagne
3 250
Formation
Pour devenir cuisinier, le CAP cuisine est le minimum requis.
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