Avec plus de 41 000 projets de recrutement attendus en 2026, Bordeaux est la troisième ville qui recrute le plus après Paris et Toulouse.
Mais quelles sont les professions qui recrutent le plus dans la capitale girondine ?
Découvrez-le en consultant le top 10 des métiers qui connaissent une forte demande en recrutement à Bordeaux, cette année.
1) Agent d'entretien de locaux
Spécialiste de l’entretien et du nettoyage des locaux, l’agent d'entretien travaille au sein de sociétés de services de propreté, de collectivités territoriales, d'associations, d’entreprises, d'établissements publics ou de résidences de personnes âgées…
En raison du turn-over très fréquent chez les candidats et des nombreux départs à la retraite, les entreprises sont en permanence à la recherche de professionnels maîtrisant les techniques d’hygiène.
Ce métier offre de belles perspectives de promotion notamment au sein de sociétés de nettoyage où l’agent d’entretien peut gravir les échelons en devenant successivement chef d’équipe, chef de site, responsable et chef d’agence.
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 990
Formation
Le métier d’agent d’entretien est accessible sans diplôme spécifique. Néanmoins, plusieurs diplômes (comme le CAP Agent de propreté et d'hygiène, le TP Agent de propreté et d'hygiène ou encore le BAC professionnel hygiène, propreté, stérilisation...) permettent d’évoluer dans la profession.
2) Aide de cuisine et employé polyvalent de la restauration
Premier échelon des métiers de la restauration, le commis est un élément essentiel dans une brigade de cuisine et un poste incontournable avant de devenir cuisinier puis chef de partie.
Très polyvalent, le commis de cuisine réalise différentes missions : lavage ou épluchage des fruits et légumes, réduction des sauces, dressage de plats simples, rangement des produits en réserve et en chambre froide, nettoyage et plonge…
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 810
Formation
Le métier de commis de cuisine est accessible sans diplôme mais le CAP permet d’ouvrir plus facilement les portes. ll est également possible de préparer le titre professionnel de commis de cuisine (ex TP Cuisinier).
Formations pour devenir commis de cuisine
3) Viticulteur, arboriculteur
Comme son nom l’indique, cette famille professionnelle comprend les viticulteurs et les arboriculteurs. Elle regroupe aussi les métiers de vigneron et de vendangeur…
Qu’il soit salarié ou propriétaire du domaine, le viticulteur travaille sur un vignoble. Son rôle est de cultiver les vignes et de produire le raisin destiné à être transformé en vin.
Spécialiste des arbres fruitiers, l’arboriculteur plante, taille, met en forme, protège, entretient et procède aux différentes récoltes. Il peut aussi s’occuper de l'entretien des arbres d'ornement et forestiers.
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 490
Formation
Pour devenir viticulteur, il est possible de passer par un CAPA métiers de l'agriculture, un BPA ouvrier viticole, un Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole ou un BTSA viticulture-œnologie…
Pour devenir arboriculteur, il est conseillé de suivre une formation comme le Bac pro Conduite de productions horticoles ou le BTSA Métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement (ex BTSA Production horticole)...
4) Assistant maternel, auxiliaire de puériculture, assistant familial et garde à domicile
Cette famille professionnelle comprend plusieurs métiers :
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 300
Formation
Le CAP Accompagnant éducatif Petite Enfance est le diplôme indispensable pour travailler dans ce secteur. D’autres métiers sont accessibles sur concours, comme celui d’ATSEM, et d’autres avec un diplôme d’État spécifique.
Pour connaître la formation à suivre de l’une des professions ci-dessus, n’hésitez pas à consulter la fiche métier.
Formations pour travailler dans le secteur de la petite enfance
5) Agriculteur
Cette famille professionnelle regroupe plusieurs métiers :
- Agriculteur
- Ouvrier agricole
- Gérant d'exploitation agricole
- Céréalier
- …
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 280
Formation
Pour accéder à la profession, le CAPA métiers de l’agriculture est suffisant. Mais pour s'installer à son compte et obtenir les aides nécessaires à l'installation, il faut au moins avoir le niveau bac.
Formations pour travailler dans l'agriculture
6) Aide à domicile et auxiliaire de vie
Appelé aussi assistant de vie pour personnes âgées, l’aide à domicile est un professionnel ou plutôt une professionnelle puisque le métier est essentiellement féminin, qui accompagne au quotidien des personnes en perte d'autonomie pour les aider à effectuer les tâches de la vie courante (faire les courses, préparer le repas, faire le ménage, aider à la toilette…) directement à leur domicile. Ainsi, la personne se maintient à son domicile plutôt que d’intégrer un institut spécialisé.
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 150
Formation
Pour exercer le métier d’Aide à domicile, il est possible de passer par un diplôme d’État d’accompagnant éducatif et social (DEAES), un bac pro accompagnement, soins et services à la personne option à domicile ou encore un titre professionnel assistant de vie aux familles…
Formations pour devenir auxiliaire de vie
7) Professionnel de l'animation socioculturelle
Cette famille professionnelle comprend des professionnels assurant l’animation d'activités culturelles ou ludiques, l’animation de loisirs auprès d'enfants ou d'adolescents ainsi que l’intervention socioculturelle.
Elle regroupe plusieurs métiers :
- Animateur petite enfance
- Animateur socioculturel
- Animateur de clubs de vacances
- Directeur adjoint centre de loisirs
- …
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 070
Formation
Pour connaître la formation à suivre de l’une des professions ci-dessus, n’hésitez pas à consulter la fiche métier.
8) Employé de libre service
L’employé de libre-service a pour principale mission de disposer les produits dans les rayons en suivant les consignes d’emplacement et de présentation données par le chef de rayon.
Il doit également veiller à ce qu’aucune référence ne manque, que les rayons soient propres et que les produits soient bien mis en valeur.
Il a généralement en charge un rayon du magasin : produits frais libre-service, textile, épicerie, liquides, droguerie, parfumerie et hygiène… S’il s’occupe d’un rayon frais, il doit être particulièrement attentif aux dates de péremption des produits.
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 020
Formation
Le métier d’employé de libre-service peut s’exercer sans diplôme.
Néanmoins, le CAP équipier polyvalent du commerce ou le TP Employé commercial, voire un bac pro (vente, commerce...) permet d’évoluer plus rapidement vers un poste de vendeur ou de manager de rayon adjoint.
9) Aide-soignant(e)
Sous la responsabilité des infirmiers et infirmières, l’aide soignante intervient au quotidien pour accompagner les personnes hospitalisées : préparation des chariots-repas, aide à la toilette et à l'habillage, aide aux déplacements, prise de pouls ou de température, changement des pansements, distribution des médicaments…
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
1 020
Formation
Pour devenir aide soignante, la possession du diplôme d'État d’aide-soignant est obligatoire.
10) Personnel de ménage chez des particuliers
Cette famille professionnelle comprend les gérants de société de services à domicile, les agents d'entretien chez des particuliers, les employés de maison, les gouvernantes de maison…
Nombre de recrutements prévus en 2026 à Bordeaux
840
Formation
Pour connaître la formation à suivre de l’une des professions ci-dessus, n’hésitez pas à consulter la fiche métier.