Pépiniériste | Fiche métier

Quelles sont les missions du Pépiniériste ? Quelles formations suivre pour exercer ce métier ? Quels sont ses débouchés et son salaire ? Les réponses vous sont apportées par cette fiche métier de Pépiniériste.

Pépiniériste
Sommaire

    Métier de Pépiniériste

    Passionné de plantes, vous souhaitez vous diriger ou rediriger vers le métier de pépiniériste ? Découvrez cette profession en détail : mission, salaire, formations possibles, reconversion. 

    Qu’est-ce qu’un pépiniériste ?

    Le pépiniériste produit et élève des plantes d’extérieur en toutes saisons, surtout des arbres et des arbustes fruitiers, forestiers ou d’ornement. 

    Il surveille la croissance des végétaux et vérifie leur état de santé quotidiennement pour optimiser leur développement et pouvoir les  commercialiser. 

    Tout au long de ce processus, il choisit les traitements à appliquer, les tailles à effectuer, l’éclairage, l’intensité de l’arrosage…

    La diversité des productions nécessitent de posséder de nombreux savoirs. L'agent pépiniériste doit tout d’abord connaître les végétaux sur le bout des doigts, même s’il se spécialise dans certains d’entres eux, leur biologie, les ennemis des cultures et les moyens de lutte tels que les produits phytosanitaires. 

    Il possède également une excellente connaissance de la composition des sols et des engrais, ainsi que les techniques de culture et de multiplication.

    Enfin, l'agent pépiniériste doit savoir manier ou conduire le ou les engins agricoles nécessaires à sa production car pour faciliter le travail, une partie de l’activité est mécanisée. 

    Le pépiniériste est également un commercial qui vend aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Il doit savoir manier l’art de la négociation avec la grande distribution.

    Il exerce son métier essentiellement dans une pépinière, seul ou en équipe, en plein air ou sous une serre.

    En fonction de son activité, il peut être amené à travailler dans des établissements spécialisés, dans le domaine ornemental, viticole, forestier.

    Missions du pépiniériste 

    • préparer le sol et mettre en place les plants ;
    • effectuer des prélèvements de boutures sur des souches d'arbres ;
    • repiquer des boutures en terre, dans des containers et pots prévus pour chaque type de plant ;
    • procéder à l'entretien des plantes, qu'il arrose régulièrement, taille, nourrit par un apport d'engrais, mais aussi protège des parasites, maladies et variations climatiques ;
    • participer aux activités de vente, conseil, préparation de commandes et livraison.

    Qualités pour devenir Pépiniériste

    Pour mener à bien ses missions, le pépiniériste dispose de certaines qualités.

    Tout d’abord, il doit faire preuve de minutie et adopter les bons gestes pour ne pas abîmer sa production qui est relativement fragile. De plus, il peut lui arriver de manipuler des produits toxiques et il doit alors faire extrêmement attention pour sa santé et celle des végétaux.

    Ensuite, c’est un spécialiste des végétaux qui doit savoir faire face à chaque problème qu’il pourrait rencontrer lors du développement des plants. Besoins en engrais, en eau, croissance, soins à apporter… n’ont aucun secret pour cet expert.

    Enfin, le pépiniériste travaille dans des conditions relativement rudes (froid, pluie, chaleur, neige, humidité…), essentiellement en extérieur et dans des positions fatigantes (accroupi, à genou). Les produits manipulés peuvent également provoquer des lésions ou être néfaste à long terme. Le pépiniériste doit donc posséder une très bonne condition physique, être résistant et endurant. 

    Formations pour devenir pépiniériste

    Pour devenir pépiniériste, le suivi d’une formation qualifiante et diplômante professionnelle est obligatoire afin d’acquérir les savoirs indispensables. Plusieurs solutions s’offrent à vous, accessibles tant dans le cadre de la formation initiale que dans celui de la formation continue permettant aisément une reconversion professionnelle en tant que pépiniériste.

    Formation initiale

    Niveau CAP

    • CAPA Productions horticoles spécialité “Pépinières”. Accessible dès la 3e, il se prépare en deux ans et se caractérise par un enseignement fortement professionnalisé, en apprentissage.
    • BPA travaux des productions horticoles options : arboriculture fruitière, horticulture ornementale et légumière. Accessible dès la 3e, il se prépare en deux ans.

    Niveau BAC

    • Bac pro productions horticoles. Accessible après la troisième,  il se prépare en trois ans. Les élèves titulaires des CAPA du même secteur peuvent également le préparer en 2 ans sous certaines conditions.
    • BP responsable d'atelier de produits horticoles. Accessible après la troisième, il se prépare en deux ans.

    Niveau BAC+2

    • BTSA production horticole. Accessible à tout titulaire d'un baccalauréat (bac pro productions horticoles ou aménagements paysagers, bac STAV, autre bac technologique, bac général), sur dossier, voire tests et/ou entretien suivant les établissements, il se prépare en deux ans.

    Formation continue

    Dans le cadre d’une évolution ou d’une réorientation professionnelle, il est possible de devenir pépiniériste par la voie de la formation continue en préparant la plupart des diplômes cités ci-dessus par la voie de la formation continue.

    Salaire d’un pépiniériste 

    Le salaire mensuel moyen net est d’environ 1 900 € pour un pépiniériste homme et 1960€ pour une femme pour environ 300 salariés en France.

    (Source : statistiques Insee).

    Débouchés et évolutions du pépiniériste   

    Le secteur étant porteur, devenir pépiniériste offre de belles opportunités de recrutement et de reconversion professionnelle.

    Plus d’un tiers des pépiniéristes travaillent dans des productions agricoles comme ouvriers mais ils peuvent également exercer comme exploitants (- de 10 %). 

    Le secteur du commerce lié à l'agriculture emploie près d’un autre tiers de ces diplômés majoritairement à des postes de vendeur en jardinerie. 

    Enfin, le reste occupent des fonctions liées à l'aménagement et à l'environnement, le plus souvent comme ouvriers paysagistes.

    Après quelques années d’expérience,le professionnel peut devenir chef d’équipe, technicien responsable des productions, ou technico-commercial mais il peut aussi se spécialiser dans la culture de certaines espèces en tant qu'arboriculteur ou s’installer à son compte en créant sa propre pépinière de production.

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