Acquérez compétences en pilotage opérationnel, gestion RH, marketing multilingue et finance d’un établissement touristique pour obtenir le Titre Professionnel Responsable d’établissement touristique.
4,8/5(24 avis)
✓ Finançable CPF
945 heures
A distance
Sans diplôme minimum
Apprenez à piloter le service étages en hôtellerie : ouverture/fermeture, planification, contrôle qualité, gestion du linge et des consommables, management d’équipe et relation client.
4,8/5(24 avis)
✓ Finançable CPF
385 heures
A distance
Sans diplôme minimum
Maîtrisez l’accueil et le suivi client en hôtellerie et plein air, de la réservation au départ, tout en participant au développement commercial et à l’e-réputation. Titre pro RNCP niveau 4.
4,8/5(24 avis)
✓ Finançable CPF
420 heures
A distance
Sans diplôme minimum
Formez-vous à dynamiser votre gîte ou chambre d’hôtes : analyse du marché, positionnement, offres optimisées et communication multicanale (FR/EN) pour attirer plus de clients et accroître votre rentabilité.
En cinq jours intensifs, maîtrisez gestes, techniques et recettes classiques ou modernes, créez vos cocktails signatures et obtenez un certificat, en centre ou à distance pour la théorie.
Maîtrisez techniques de barman et barista : cocktails, mocktails, boissons chaudes, latte art et hygiène. Kit de 28 mignonnettes inclus, vidéos et coach expert pour progresser à votre rythme.
4,5/5(343 avis)
✓ Finançable CPF
200 heures
A distance
Sans diplôme minimum
Découvrez les débouchés concrets d'un poste de Responsable PME, avec une formation axée sur l'acquisition de polyvalence : gestion administrative, financière et commerciale pour piloter efficacement une structure de taille réduite. Un tremplin vers des postes à responsabilité.
✓ Finançable CPF
Alternance
728 heures
En présentiel
CAP / BEP minimum
Formez-vous en alternance pour devenir Responsable de PME polyvalent : stratégie, gestion budgétaire, marketing, management opérationnel et analyse financière. 4j en entreprise, 1j en formation.
12 mois
Présentiel + distanciel
Sans diplôme minimum
Cette formation prépare au TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure en combinant gestion administrative, managériale et comptable pour un pilotage optimal.
4,9/5(26 avis)
✓ Finançable CPF
665 heures · 5 mois
A distance
Bac minimum
Découvrez en 1 semaine les clés de la cidrerie : verger, fabrication, fermentation, conditionnement, laboratoire qualité, hygiène, QHSE et vente. Théorie en ligne ou en centre + pratique à Rouen pour une expertise opérationnelle.
En 5 jours intensifs, cette formation couvre tous les aspects de la production de boissons sans alcool : tendances, ingrédients, procédés de désalcoolisation, création de recettes, gestion qualité et techniques marketing.
4,9/5(144 avis)
35 heures
Présentiel + distanciel
Sans diplôme minimum
Approfondissez vos sens et vos compétences de sommelier en 100 h à distance, avec 48 vins livrés, 15 lives, un coach dédié et un module accords Mets & Vins, pour maîtriser sélection, terroirs et tendances.
4,5/5(343 avis)
✓ Finançable CPF
100 heures
A distance
Bac minimum
Cette formation permet de maîtriser les techniques de fabrication artisanale de boissons sans alcool, en explorant les méthodes de préparation des ingrédients et les recettes innovantes pour créer des produits uniques et naturels.
4,9/5(1900 avis)
✓ Finançable CPF
2 à 5 jour(s)
En présentiel
Sans diplôme minimum
Acquérez les compétences clés pour créer vos propres boissons sans alcool, 100% en ligne. Cette formation couvre les techniques de formulation, les choix d'ingrédients et les bonnes pratiques de fabrication, idéale pour les passionnés ou entrepreneurs souhaitant innover.
4,9/5(1900 avis)
✓ Finançable CPF
10 heures
A distance
Sans diplôme minimum
Apprenez les techniques essentielles pour maîtriser l’art du café en tant que barista, avec un focus sur la préparation, la création de recettes et l’utilisation des machines professionnelles.
Premier employeur privé de France avec plus d’un million d’actifs, le secteur de l’hôtellerie-restauration reste paradoxalement un domaine en tension. Malgré la diversité des métiers, les perspectives d’évolution et le plaisir du contact humain, les vocations manquent parfois à l’appel. Pourtant, se former à ces métiers, que ce soit pour devenir cuisinier, serveur, réceptionniste ou directeur d’établissement, c’est avant tout s’offrir une carrière vivante, riche en expériences et en rencontres.
Vous pensez à une reconversion professionnelle, ou vous voulez simplement apprendre les bases pour accueillir vos amis comme dans un grand hôtel ? Cet article est pour vous !
Une formation en hôtellerie-restauration permet d’acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans les secteurs de l’accueil, du service, de la cuisine ou de la gestion d’établissement. Elle peut être diplômante, certifiante, ou simplement à visée professionnelle ou personnelle.
Les formations peuvent être courtes ou longues, très pratiques ou davantage théoriques. Il y en a pour tous les niveaux, de la sortie du collège au Bac+5 !
Pourquoi se former au secteur de l’hôtellerie ?
Un secteur qui recrute
En 2023, près de 300 000 postes étaient à pourvoir dans le secteur selon l’UMIH (Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière). Serveurs, cuisiniers, réceptionnistes, gouvernants : la demande dépasse l’offre.
Des débouchés à l’international
L’hôtellerie-restauration offre une véritable carte de voyage. Que vous souhaitiez travailler en France, en Polynésie ou au Canada, les compétences sont universelles et les diplômes reconnus.
Des métiers humains et concrets
C’est un secteur où le relationnel est roi, et où l’on voit immédiatement le fruit de son travail. Chaque service est un nouveau défi.
Une grande diversité de parcours
Il est possible d’évoluer très rapidement, même sans diplôme au départ. L’expérience, le professionnalisme et la passion sont hautement valorisés.
Quels types de scolarités suivre ?
Alternance
Idéale pour apprendre sur le terrain tout en suivant des cours théoriques. Très appréciée des employeurs, elle permet d'être rémunéré tout en se formant.
À distance
Parfaite pour les adultes en reconversion ou les personnes avec des contraintes de mobilité. De nombreuses écoles et organismes (comme le CNED ou le Greta) proposent des formations en ligne.
Les formations diplômantes en hôtellerie-restauration
Le secteur embauche à tous les niveaux de diplôme. Voici les principales formations classées par niveau :
Niveau CAP
Idéal pour démarrer rapidement dans le métier, souvent en 2 ans.
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